鹅蛋放姜有什么作用

鸡蛋味甘、性淡、性温，具有补中益气的功效。生姜性温和，可解表散寒、止呕、祛痰止咳。将鹅蛋放在姜里可增加驱寒效果。 生姜含有姜辣素、姜酚等成分，能抑制和掩盖鹅蛋的腥味，达到去腥目的。