新鲜菌子怎么保存一年

首先，清洗并切割木耳，每片都要均匀。然后进行烘烤，大约需要四到五个小时，中火是关键。烘烤完成后，将木耳放入密封袋中保存，避免重新吸收水分。最好在阴凉干燥的地方保存一年左右。另外，对于冷冻木耳，可以直接炖汤或与大蒜和辣椒一起油炸后冷冻保存，适合拌面、煮米粉或盛米饭，冷冻保存期可达半年至一年。