火腿是熟肉吗

火腿是以猪腿为原料，用盐腌制，经过多重加工而成的一种腌制品。市场上常见的火腿通常是生的，需要清洗干净煮熟后才能食用。但有熟火腿，外包装上会特别标注，购买时需注意。