自己腌的酸菜可以存放多久

腌制酸菜保存较好，可持续到上半年。腌酸菜需放在干净坛子，用塑料薄膜和橡皮筋封住切口，保存在阴凉干燥处。下次食用时注意保持干净，只要保存得当且未受微生物污染，腌酸菜可吃半年。