花胶配什么煲汤最好

花胶具有甜味且富含胶原蛋白和矿物质，还有助于养脉、补肾、养血。可以用鸡肉、红枣、百合等食材煮汤，也可以加入当归、西洋参等炖成药膳。制作花胶鸡汤的步骤如下：首先将花胶浸泡洗净，然后切好的乌鸡与花胶、姜、黄酒一同放入锅中，加水煮开后转小火炖2小时，再加入红枣和枸杞炖20分钟，最后加盐调味即可。