500克面粉放多少酵母

在500g面粉中加入3-5g酵母。做面条时，如果放太多酵母，面会变酸，但只要加少许食用碱即可中和酸味，仍然可以食用。建议不要放太多酵母，只需保持适宜温度（35-42摄氏度）和糖分符合要求，发酵20-30分钟即可。