鲜猴头菇怎么保存

新鲜猴头菇的储存方法有三种：一是将其放入冰箱冷藏，需用保鲜膜包裹并挤出空气，保持干燥，避免放在冷冻层以防冻伤。二是晒干保存，通过阳光照射使猴头菇中的水分流失，减缓细菌繁殖速度，营养成分不会流失，食用时泡水即可。三是存放在阴凉通风处，虽然环境干净可以减少微生物，但此法无法长期保存。