胡麻油正确的食用方法可高温吗

高温不建议用香油，因为亚麻籽油含有亚麻酸，这是一种相对活跃的不饱和脂肪酸，也是一种天然抗氧化剂。当温度超过45度时，亚麻酸会被破坏，影响食物口感和营养价值。建议直接食用或用于沙拉等烹饪方式。