饺子醋和普通醋的区别

饺子醋是由镇江香醋、酱油、白糖等混合而成，味道较淡。蘸着饺子吃能提味而不盖过饺子香味。普通醋由谷物发酵而成，成分较纯，味道更酸，香味更浓，用于去除腥味。