桂圆表面发白还能吃么

不建议再吃。一般新鲜龙眼表面为土黄色或棕黄色，不会有变白。一旦变白，可能说明桂圆变质了，里面的肉已开始发霉，继续食用对身体不好，可能出现肠胃不适等症状。