阿胶糕软了如何补救

阿胶糕变软可能是因为变质，不建议继续食用。但如果是因为配料或煮的时间导致变软，可以加入核桃仁、红枣等硬食材改善，或将阿胶糕煮熟晾干再保存，使其不那么软。