牛油果表皮光滑好不好

没有好坏之分，这是品种问题。国内卖的牛油果主要是进口的，表皮凹凸不平、粗糙的品种占大多数。但也有皮薄光滑的品种，还有绿色、深绿色、紫色、深紫色、紫黑色等颜色。颜色和皮都不能作为区分鳄梨好坏的标准，因为不同品种的牛油果各有优势。从粗糙光滑的皮肤来看，这两种牛油果的营养、口感、食用价值差别不大。选择表面没有裂缝的就好，这种水果可以吃，不会变质。