干香菇怎么食用最佳

配料包括干香菇、大葱、姜、蒜、小米椒、盐、耗油、酱油、生抽和水淀粉。做法如下：首先将干香菇浸泡3-4小时，洗净备用；然后将葱、姜、蒜、辣椒切段，加水和生淀粉备用；接着用热油炒香姜蒜葱白头，再加入香菇、盐、蚝油、酱油翻炒；然后加入调好的水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒两次；最后搅拌均匀，煮熟调味即可。