干香菇上面有白色的毛还能吃吗

要根据具体情况判断。干香菇属于多菌灵的一种，在适当温度和湿度下容易生长，产生白色孢子，但无害。若干香菇有白毛且有难闻气味，可能已变质，不利于健康。