人参果怎么挑

选择人参果时，首先看其皮肤。成熟的人参果应呈金黄色，有紫色纹路，颜色鲜艳且皮肤光滑无枯萎或起皱。其次，闻其味道。新鲜的人参果应有淡淡的香味，若有腐烂发霉的味道则不宜选购。最后，通过称量比较两个大小相近的人参果的重量。重的人参果含水量多，可能存放时间较长；轻的则可能因放置过久而不够新鲜，水分流失。因此，我们应选择重量适中的那个人参果。