人参果里面的瓤能吃吗

人参果的种子部分，也就是空心部分的白色果肉是可以食用的，它并无毒性。但是，人参果并不好吃，营养成分也较少，主要是纤维素。如果你不喜欢，完全可以不吃，对你的身体没有太大影响。是否食用人参果，可以根据个人的口味和爱好来决定。