莓茶为什么叫莓茶

草莓茶，因其外观发霉而得名。它实际上是多年生藤本植物“显齿蛇葡萄”的果实，具有药用和饮用价值。《救茺本草》和《全国中草药汇编》等药典都有详细记载。草莓茶的浆果有棕色、绿色和白色三种，其保健和治疗效果显著。加工过程中，细胞破裂释放的黄酮类活性成分在表面形成白霜，使其看起来像发霉，因此被称为霉变茶。为避讳霉字，人们称其为草莓茶。此外，草莓茶在《儒林外史》和《茶经》中还有青膏古藤茶的雅称。