红薯干怎么晒才会软糯

选择带心的红薯，晒干后进行烹饪。首先洗净去皮，蒸至半熟，然后切成小块再次蒸煮。接着进行两次晒干，每次晒干后都需再进行一次汽蒸，根据个人口味调整蒸煮时间。最后再晾晒两天，即可得到又软又甜的地瓜干。将其放入密封袋中，过几天后会更软，口感更佳。