埖埖公子LV.1
于 2024-09-13 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
生活常识
回答数量
1
问题状态
已完结
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安然2024-09-16 进行了回答
选择颗粒饱满、纹理清晰的苦瓜，将白膜和籽去除后，苦味已大大减少。首先，将苦瓜切片并浸泡在冰盐水中，再用清水加盐浸泡10分钟以逼出剩余的苦味。接着，将去籽的苦瓜片放入沸水中，然后在冷水中浸泡5分钟。最后，将苦瓜切丝，加入盐搓洗，通过摩擦使葫芦素溶解，反复冲洗几次即可消除苦味。
