荸荠是水果还是蔬菜

荸荠味道香甜，营养丰富，口感酥脆。深受人们喜爱。而且菱角不仅仅是水果，也是蔬菜，也可作为药材使用。是一种多功能食品。当水果吃，多汁又甜，营养丰富。像蔬菜一样吃，可以和肉、猪肝等食材一起煮。食用配伍没有禁忌。另外作为药材，菱角具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效。