鱼头豆腐汤要什么鱼头

建议选择鲢鱼头或草鱼头制作鱼头汤，这两种鱼头较大且营养丰富。含有蛋白质、卵磷脂、钙、磷等矿物质，适度消耗人体，可补充营养，提高免疫力，还具有美容养颜和抗衰老功效。