包粽子的肉要带皮吗

包粽子时，无论肉有没有皮肤，根据个人口味和口感需求。猪皮更Q弹美味，富含胶原蛋白，不剥皮也好吃。鸡皮则建议去掉，因为口感和味道不佳，且皮下和皮肤里脂肪较多。