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炒花甲该不该焯水

炒花甲该不该焯水
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 素心向暖 avatar
    2024-08-21 进行了回答
    建议热烫。如果花没有焯水,直接在锅里炒。这样,指甲的张开度会更低。他们中的一些人可能不会开口。在这种情况下,没有开口就尝不出好味道。吃的时候尝不出花甲的肉味。漂白后,指甲可以更完全地张开。在水中加入一些生姜和料酒也可以去除鱼腥味,还能让指甲肉口感更好。