开水煮过的花甲怎么保存

花甲煮好后，若需近期食用，可将其冷藏保存。若要长期保存，应先将花甲中的水分排干，再放入冰箱冷冻库中，这样的低温环境可以保持其新鲜约一个月。如果没有冰箱，也可以将花甲放在太阳下晒干，待其水分蒸发干燥后进行包装储存，这样可以保存大约半年的时间。