羊角蜜的籽为什么是苦的

鹿茸苦籽可能是采摘时间不当，未成熟就摘导致甜味物质减少，产生苦味。储存时间过长也可能导致苦味，因为细菌等有害物质滋生。种植过程中鹿茸藤受损也可能产生葫芦素导致苦味。无论何种原因，苦味的鹿茸不适合食用，以免刺激胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，影响健康。