怎样判断雪媚娘熟没熟

判断薛梅娘熟不熟，可以从外观、手感等方面来判断。蒸好的雪梅皮呈乳白色，味道香，用手按有明显反弹。如果有软化，可能是蒸的时候或做薛梅娘时面团比例不对。建议制作时把握好薛梅娘的用料比例和时间。