菠萝蜜核可以炖排骨吗

当然，菠萝蜜仁是可以食用的。尽管它经常被丢弃，但它富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养元素。中医认为，吃菠萝蜜仁有补中益气、和胃催乳、补充能量的功效，特别适合气虚、面色苍白、倦怠乏力、产后乏力、乳汁不通或不足以及脾胃虚弱的人群。将菠萝蜜核与排骨一起炖煮，不仅可以增加排骨的风味，还能提升汤的营养价值，是一种非常合适的烹饪方式。