山竹壳很硬是坏了吗

不一定。山竹果壳的硬度并不一定代表山竹已经变质。这通常是由于长时间的放置，导致水分流失，使外壳变得干燥和坚硬。这样的山竹仍然可以食用。真正判断山竹是否变质，需要看其内部的果肉。