蒜放多久就不能吃了

大蒜的新鲜度和保存环境决定了它的保质期。如果存放得当，大蒜可以保存很长时间。然而，一旦大蒜变质，滋生了大量有害细菌和微生物，就不能再食用了。变质的大蒜可能导致身体不适，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。因此，无论大蒜存放多久，只要发现有变质迹象，就应立即丢弃，避免食用。