百合怎么吃最有营养

建议用汤来煮百合，因为这样能更好地保留其营养成分，同时也不会消耗过多的食材。高温蒸煮可以使百合的有效成分与汤更好地融合，提高人体对其的吸收利用率。制作百合汤的步骤包括：准备莲子、百合、龙眼核、银耳和冰糖，提前泡发食材，然后将它们放入锅中煮40分钟，加入桂圆再煮10分钟，最后根据口味加入适量冰糖即可。