决明子泡水要炒熟吗

确实如此。决明子在泡水前需要经过炮制，也就是先进行炒制。由于其性质寒凉，直接食用可能会对肠胃产生更大的刺激。然而，通过轻微的炒制，可以缓解其寒性，从而减轻脾胃的负担。此外，炒过的决明子质地更加酥脆，更易于捣碎。在泡水时，其中的营养成分也能更好地溶解并释放出来。