奇亚籽发芽了还可以吃吗

虽然鼠尾草种子发芽后不会产生有毒物质，可以食用，但并不推荐。因为种子在发芽后，大部分营养物质会被新芽吸收，导致奇亚籽的营养价值大大降低。因此，尽管鼠尾草种子可以安全食用，但由于其营养价值会大打折扣，所以不建议继续食用。