做青团的草有几种

除了常用的草类，紫花苜蓿、冰草等野菜也可用于制作绿色饺子。只需采摘嫩叶，切碎煮熟后用石灰水去酸味，再与糯米粉混合，即可做出既具野菜风味又绿色的食品。对于城市或无法采摘野菜的地区，南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等绿色蔬菜叶也可作为替代品，同样能制作出美味的绿球。