蚕豆皮怎么去掉

首先，你需要烧一壶水。然后在水中加入适量的食用盐。接着将新鲜的蚕豆放入煮沸的水中焯1-2分钟。焯好后，将蚕豆取出并放入冷水中冷却。冷却后，沥干水分。由于热胀冷缩的原理，蚕豆的皮会自然脱落。此时只需用手轻轻搓洗，就能轻松去掉蚕豆皮。