黄桃和桃子的区别有哪些

黄桃是金黄色的，普通桃子是蓝绿色的，带一点粉色。黄桃吃起来酸甜可口，软硬脆；桃子含水量高，成熟后肉会变软，有些品种很脆。黄桃可生吃，加工成罐头、桃汁、桃酱、蜜饯、果脯，也可直接用于甜点或冰点；普通桃子新鲜或做干果。黄桃营养价值高于普通桃，富含抗氧化剂、膳食纤维、铁和钙以及多种微量元素，硒和锌含量明显高于其他水果，被誉为水果之王。