青团变硬还能吃吗

只要青团没有变质，即使放久了冷却变硬，也是可以食用的。因为青团主要由艾草、糯米粉等配料制成，当其冷却后，营养物质会凝固，导致口感变干硬，味道可能不佳。但这样的青团并不会对人体健康产生威胁，只要没有腐烂变质，都是可以食用的。