石螺怎么处理最干净

石螺，又称坑螺，是夏季小吃摊上常见的美食。尽管其口感鲜美，但处理过程稍显繁琐。首先，需将蜗牛清洗干净，然后放入加有食用油的水中浸泡一晚以助其吐沙。第二天，再次清洗后，加入适量盐巴搓洗，重复此步骤3-5次直至表面无沙土和苔藓。接着，用工具剪掉蜗牛尾巴，最后用清水冲洗干净即可。