秋梨膏用黄冰糖还是白冰糖

黄冰糖相较于白冰糖更优。它们都源于甘蔗，但生产过程不同。白冰糖经过提纯，营养成分有所流失，营养价值不如黄冰糖高。黄冰糖未经脱色和精制，保留了大部分营养物质和糖分，尽管含有杂质，颜色淡黄且深浅不一，但其煲汤、炖滋补品效果显著，甚至作为止咳药水也十分有效。