秋梨膏什么时候加川贝

烹饪时，川贝母是必备的调料。这种植物属于百合科贝母属，包括川贝母、浙贝母、甘肃贝母和梭梭贝母等品种，其干燥鳞茎非常耐煮。为了充分发挥其药效，必须在烹饪过程中充分熬煮，使其有效成分融入药膏中。因此，在制作秋骊膏时，应一开始就加入川贝母，待煮熟后再加入其他食材。否则，川贝母在药膏中的分布会不均匀，影响药效。