超市紫薯黑米粥煮之前需要浸泡吗

建议浸泡，因为紫薯黑米粥会加很多豆子，豆子和黑米不容易煮。浸泡需要一段时间，烹饪时可以缩短时间。一般建议冷水浸泡3小时以上，但不用泡太久。不泡也可以，但需要更长的时间烹饪，做厚会更难。