电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗

建议使用鸡蛋制作蛋糕，因为鸡蛋和鸭蛋的成分差别不大。虽然可以用鸭蛋代替鸡蛋制作蛋糕，但鸭蛋做的蛋糕闻起来有点腥，口感没有鸡蛋细腻。此外，鸭蛋蛋白比鸡蛋更难打，不容易产生硬发泡效果。