鸡蛋放冰箱怎么保存

购买回来的鸡蛋无需清洗，只需将鸡蛋的大头朝下，小头在上，放在冰箱的架子上。这样可以使蛋黄浮起并粘附在气室上，有助于防止细菌和微生物侵入，从而延长鸡蛋的保存时间。相反，如果清洗鸡蛋，反而会加速其变质过程，缩短保鲜期。