生活问答社区 - 分享日常生活小知识

海带的白霜是什么味

加減乘除 于 2024-08-17 提问
海带的白霜是什么味
1举报
酒肉老友
酒肉老友 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
0
海带中的一种物质甘露醇,在海带干燥时可以浮到表面形成白色粉末。当海带接触水时,甘露醇会溶解在水中,它属于一种多元醇糖,因此会有类似蔗糖的甜味。