梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻

如果梭子蟹是活的，建议放冰箱冷藏，把蟹爪和部分脚扎起来，用湿毛巾盖上。已煮熟的梭子蟹可冷藏或冷冻，根据时间要求决定。冷藏保口感新鲜度，但保存时间短；冷冻时间更长，肉变空，营养流失，味道不佳。