隔夜西瓜切掉一层能不能吃了

西瓜是否适合隔天吃取决于其保存方式。如果西瓜用保鲜膜包好并放在冰箱里，第二天可以食用，只需切掉1-2cm的果肉即可，因为切口处细菌最多。尽管保鲜膜有利于细菌生长，但短时间内内部果肉未被污染，所以可以食用。然而，如果没有用保鲜膜包好的西瓜，不建议隔天吃，因为它容易接触到空气中的细菌，糖分和水分会导致细菌繁殖，整个果肉都被污染，继续食用可能引起肠胃不适。