榴莲有点酸是不是变质了

新鲜的榴莲应该是没有酸味的。如果榴莲吃起来有酸味，那很可能是因为榴莲已经变质，滋生了大量的细菌和微生物。这些微生物会分解榴莲中的营养成分，使其变成肽和有机酸，从而导致榴莲变酸。同时，榴莲在腐烂过程中，糖在无氧呼吸下会产生酒精，使榴莲具有酒味。因此，不建议食用有酸味和酒味的榴莲。