花蛤会有寄生虫吗

蛤蜊在成长过程中，尤其是野生蛤蜊，由于环境安全性无法保证，容易被寄生虫感染。而养殖的蛤蜊由于生活环境可以人为改善，被寄生虫感染的概率较低。但寄生虫不耐高温，所以只要蛤蜊全熟，人体就不会被寄生虫感染。如果选择生吃，应确保蛤蜊来源安全，以免对健康产生不良影响。