肉桂和桂皮是一种东西吗

肉桂，是一种泛称，涵盖了樟科植物如天竺桂、肉桂、细肉桂或肉桂的树皮。它实际上是由樟科植物肉桂的干燥树皮制成，通常尺寸较小，颜色为驼色，质地酥脆且油性十足。只需用指甲刮一下，就会出现油印。其独特的香气浓郁，深受人们喜爱。