罗氏虾是河虾还是海虾

罗虾是淡水虾类，而非海虾。其别名有白足虾、金钱虾、万石虾和马来西亚虾等。罗虾体型各异，有的胖有的瘦，壳薄肉多，营养丰富。除了具有一般的淡水风味外，它的头部还含有生殖腺，也就是我们常说的虾酱。食用时，可以品尝到一种类似蟹黄的浓郁口感。