染色黑芝麻的鉴别方法

鉴别黑芝麻真假的方法有四种：首先，将黑芝麻浸泡在水中，加入醋或碱，真黑芝麻会变色，而染色的不会；其次，观察黑芝麻的外表，真黑芝麻表面有光泽，没有深色头发，而染色的没有自然光泽；再者，真黑芝麻包含黑色、红色和白色三种颜色，而假的只有黑色；最后，真黑芝麻浸泡后颜色慢慢渗出，且味道甜而不苦，无异味，而染色的黑芝麻会很快褪色，味道苦且有异味。